Laktoza – to obecnie tuż obok glutenu – jeden z największych dietetycznych wrogów publicznych. Unikanie produktów z jej zawartością to popularny trend żywieniowy, ale także wynik schorzenia związanego z nietolerancją laktozy. Jednak zarówno nietolerancja laktozy (hipolaktazja), jak i nietolerancja glutenu (celiakia) to nadwrażliwości pokarmowe, które dotykają zaledwie części tych osób, które decydują się na unikanie…
Zbliża się lato, a wraz z nim temat zabezpieczania się przed słońcem. Uważam jednak, że umiejętne opalanie może nie tylko być źródłem przyjemności, ale także zdrowia. Słońce niezwykle korzystnie wpływa na metabolizm organizmu. Kąpiele słoneczne wspomagają przemianę materii oraz produkcję witaminy D, zwiększają ilość wydzielanej serotoniny (hormon szczęścia), korzystnie wpływają na układ odpornościowy, łagodzą łuszczycę…
Siedząc przy stole z przyjaciółmi lub rodziną, delektując się smakiem i zapachem, a może i widokiem przepysznych dań, doświadczasz wielu przyjemnych, niekiedy niesamowicie trudnych do opisania doznań. W tym samym czasie dziecko, które z różnych przyczyn nie chce lub nie może jeść, sygnalizując na różne sposoby, że nie da rady, jest zmuszane do jedzenia. Ciężko…
Warunkiem funkcjonowania wszystkich żywych organizmów jest zdolność wytwarzania energii. Jest niezbędna dla procesu harmonijnego wzrostu, z jej udziałem zachodzą setki procesów metabolicznych, pełni kluczową rolę dla każdego, nawet najmniejszego ruchu naszego ciała. Obecnie dużym wyzwaniem jest spożywanie pokarmów z odpowiednią ilością energii. W dobie żywności przetworzonej, produktów z oczyszczonego ziarna oraz niewystarczającej ilości błonnika w…
O elektrolitach słyszeli chyba wszyscy. Wiemy także, że ich odpowiedni poziom jest ważny dla dobrego funkcjonowania naszego organizmu, a ich niedobór jest groźny dla zdrowia. Czym dokładnie są elektrolity? Które elektrolity są ważne dla zdrowia? I jakie są sposoby uzupełniania ich niedoboru w organizmie? Elektrolity to określenie wodnych roztworów jonów soli. Z chemii pamiętamy, że…
Oligosacharydy mleka kobiecego (HMO) to 3. pod względem występowania grupa składników stałych pokarmu naturalnego. Ze względu na niezwykle skomplikowaną budowę przestrzenną, dopiero teraz po raz pierwszy udało się otrzymać najważniejszy pod względem występowania HMO. Możliwe było to dzięki wieloletnim badaniom Nestlé poświęconym mleku mamy. Mleko kobiece już od wieków stanowi niedościgniony wzór pokarmu idealnie dopasowanego…
Żywienie małych dzieci jest z kilku powodów szczególnie ważne. Po pierwsze z uwagi na kluczowe znaczenie pierwszych 1000 dni życia małego człowieka dla jego rozwoju i zmniejszenia ryzyka wystąpienia chorób cywilizacyjnych w dorosłym życiu. Po drugie – z uwagi na to, że za żywienie małych dzieci w pełni odpowiadają osoby dorosłe. Po trzecie dlatego, że…
Każdego dnia w Polsce dziesięć kobiet słyszy diagnozę – „rak szyjki macicy”. 40% z nich nie ma szans na wyleczenie, ponieważ stadium rozwoju nowotworu jest zaawansowane. Dlaczego? Na ogół dlatego, że cytologia została wykonana za późno. U większości kobiet cytologia budzi strach. Zupełnie niepotrzebnie. Badanie jest bezbolesne, trwa tylko chwilę i nie wymaga skierowania od…
Owies jako zboże i produkt wykazujący się walorami odżywczymi, leczniczymi i kosmetycznymi, jest źródłem produktów końcowych takich jak kasze czy płatki owsiane. Wielokrotnie opisywany jako cenne źródło zdrowia wśród produktów światowych. Owies od zawsze stanowił jeden z podstawowych składników codziennej diety. Charakter owsa Wyraźna dominacja tego zboża wynika z faktu, że charakteryzował i charakteryzuje się…
Już od połowy lutego aż do września trwa sezon pylenia roślin; początkowo drzew, potem traw, żyta i chwastów. Na szczęście nie wszyscy reagujemy alergicznie na pyłki, jednak u ok. 25% z nas w różnym okresie życia mogą ujawnić się objawy chorobowe. Jest to najczęściej uciążliwy wodnisty katar, drapanie i świąd w gardle i zapalenie spojówek.…
Pierwsza komunia w katolickim domu to wielkie przeżycie. Przygotowania odbywają się na wiele miesięcy przed, a tak rodzice, jak i dziecko z dnia na dzień coraz bardziej czują powagę wydarzenia. Ważny sakrament stanowi pewnego rodzaju przełom, który dodaje powagi i zamyka czas całkowicie beztroskiego dzieciństwa. Gdy duchowe przygotowania nabierają rozpędu, w wielu domach rozpoczyna się…
To pytanie zadają sobie tysiące, a może nawet miliony kobiet w Polsce. Niestety odpowiedź wciąż nie jest satysfakcjonująca. Dla wielu Polek poród nadal pozostaje doświadczeniem traumatycznym, bolesnym i niezapomnianym… niestety nie ze względu na wyjątkowość tego przeżycia. Wystarczy rozejrzeć się wokół i popytać znajome kobiety. Kiedy pomyślę o moich najbliższych przyjaciółkach, które rodziły w ostatnich…
Dziecko w trakcie roku szkolnego napotyka różnego rodzaju trudności. Najczęściej występują problemy z przyswojeniem materiału, relacje z rówieśnikami czy asymilacja w nowym środowisku. Powtarzające się niepowodzenia mogą być przyczyną obniżenia poczucia własnej wartości i chęci do dalszej pracy. Dlatego też bardzo ważnym jest szybkie dostrzeżenie problemu u dziecka. 3 etapy wsparcia Pomoc dziecku możemy podzielić…
Każdy, kto jest uczulony na przynajmniej jeden alergen wie, jak dokuczliwe i uciążliwe mogą być tego objawy. Czym jest alergia krzyżowa? W jaki sposób ją u siebie rozpoznać i jak leczyć? Co to jest alergia krzyżowa? Alergia krzyżowa to choroba polegająca na współistnieniu alergii na różne alergeny. Występuje ona u pacjentów uczulonych na alergeny wziewne,…
Czasami można poczuć zagubienie, przemierzając sklepy z zabawkami. Na czym powinni się skupić dorośli, oczywiście poza spełnianiem marzeń dzieci? Na względach bezpieczeństwa. Wprawdzie dla najmłodszych nie będą one miały większego znaczenia, ale dla rodziców powinny być priorytetem. Czym się bawić? Niemal każdy rodzic wie, że najlepszą zabawką dla małego dziecka bywa przedmiot codziennego użytku. Dzieci…
Jedną z najczęstszych przyczyn nadwagi i otyłości u osób dorosłych oraz dzieci, jest nadmiar cukru w diecie. Niby proste sformułowanie i oczywista przyczyna, ale jakże trudny do wyeliminowania czynnik. I tak jak sporym wyzwaniem jest zarzucenie palenia czy picia alkoholu, tak samo z uzależnieniem od cukru, walczą nasze postanowienia „od dziś nie jem słodyczy!”. Cukier…
Leki to niezwykły wynalazek. Na co dzień mało kto się nad tym zastanawia, ale gdy tak wyjść na chwilę z siebie, stanąć obok i pomyśleć: odrobina substancji chemicznej zawarta w paru miligramach tabletki albo kilku kroplach płynu ma tak ogromny wpływ na organizm człowieka. Trudno wprost uwierzyć, że tak niewielka ilość czegoś może mieć takie…
Białka są jednym z najważniejszych składników budowy ciała ludzkiego. Jeśli są tak istotne, to przybliżmy w skrócie jaką spełniają rolę i dlaczego nie powinniśmy o nich zapominać w codziennym jadłospisie. Ile białka? Prawidłowo zbilansowana dieta powinna dostarczać z białek około 15% energii, ponieważ człowiek nie jest w stanie magazynować tego składnika w organizmie. Zwiększone zapotrzebowanie…
W mojej codziennej pracy socjoterapeutycznej często zadaję sobie pytanie, jak kształtować pożądane zachowania u dzieci. W jaki sposób budować z nimi relacje, aby nie wchodziły w opór zarówno ten bierny, cechujący się totalnym wycofaniem z kontaktu, jak i czynny rozpoczynający się od niewinnie brzmiących słów „nie”, „zaraz”, „potem” po płacz, krzyk, zgrzytanie zębów. Jeśli chcemy…
Sezon jesienno-zimowy to okres przeziębień i grypy. Bardzo łatwo złapać wirusy, dlatego należy dbać o higienę i odpowiedni do pogody ubiór. Wirusy rozprzestrzeniają się drogą kropelkową, więc nietrudno o infekcję, która nieleczona może prowadzić do poważnych powikłań. Co zrobić, by nie zachorować i jak złagodzić pierwsze objawy choroby? Za oknami niestety rozgościła się już jesień,…