Kuchnia

Jak przechowywać alkohol, aby zachować jego jakość – praktyczne wskazówki

Happy kid opening his mouth and getting piece of banana

Produkty, które odmienią rodzinne śniadania

Menu śniadaniowe w hotelu – propozycje, jakich oczekują klienci

Jak przechowywać zestawy przyborów kuchennych?

Jak wybrać idealny sprzęt do profesjonalnej kuchni?

Bobby Burger – jakość wpisana w kulturę miasta

Historia Bobby Burgera zaczęła się w 2012 roku, kiedy to dwóch znajomych, Bogumił i Krzysztof, zainspirowanych amerykańską kulturą miejską, postanowiło stworzyć coś zupełnie nowego – food trucka serwującego burgery mające być alternatywą dla znanych fast foodów. Bardzo szybko szary truck stał się nieodłącznym elementem warszawskich imprez plenerowych. Chłopaki przez cały sezon z dużą frajdą obsługiwali […]
Pomysł na nowoczesne danie – świąteczny obiad według Łukasza Fulary

Pomysł na nowoczesne danie – świąteczny obiad według Łukasza Fulary, Szefa Kuchni Restauracji Tabun Pierś gęsi confit z sosem borowikowym na czarnej soczewicy, z kolorową marchwią i brukselką z borowikiem, pudrem z oliwy borowikowej i pianą z pomarańczy Pierś gęsi marynujemy 24 godziny w czosnku, rozmarynie, tymianku i soli peklowej. Następnie gotujemy przez 4 godziny […]
Avocado Sushi – rodzinny wymiar smaku

Rodzinna wyprawa do restauracji może być wyjątkowym przeżyciem. Wiele zależy nie tylko od naszego nastawienia, ale i wyboru odpowiedniego lokalu, gdzie całe rodziny mogą beztrosko cieszyć się wspólnymi chwilami. Za przykład może posłużyć sopockie Avocado Sushi. Rodzinny spacer po Sopocie to przyjemna chwila wytchnienia dla całej rodziny. To również świetna okazja, by wspólnie skorzystać z […]
BioBazar Młode Miasto – wszystko, czego potrzebujesz na święta

BioBazar Młode Miasto to targ z certyfikowaną żywnością ekologiczną. To również miejsce zakupów, warsztatów kulinarnych, gdzie fani zdrowej kuchni i zdrowego stylu życia na pewno znajdą coś dla siebie. Na terenie byłej Stoczni Gdańskiej swoje produkty co sobotę sprzedają ekologiczni rolnicy i producenci. Cenią sobie oni kontakt i rozmowę z klientami. W każdą sobotę, w […]
Produkty chroniące przed infekcjami w diecie jesienno-zimowej

W okresie jesienno-zimowym nierzadko można usłyszeć, że ktoś jest przeziębiony czy zachorował na grypę. Na rynku dostępnych jest wiele produktów, które mają uchronić nasz organizm przed infekcjami. Jednak oprócz przyjmowania suplementów, warto też zadbać o codzienną dietę. Za pomocą diety również można wzmocnić i ochronić organizm. Dieta jesienno-zimowa powinna go rozgrzać, a przede wszystkim – […]
Najpopularniejsze produkty żywnościowe w Internecie

Polacy chętnie kupują produkty żywnościowe przez Internet. Najczęściej w sieci szukają produktów, które trudno nabyć im w pobliskich sklepikach osiedlowych bądź w marketach. Dotyczy to zarówno produktów sezonowych, jak i zdrowej żywności oraz produktów sprowadzanych z zagranicy. Czego szukają Polacy? Z analizy Google wynika, że największym zainteresowaniem cieszą się obecnie w sieci: olej konopny, olej […]
Wszystkie smaki Skandynawii

Książka dla tych, którzy chcą się inspirować skandynawskim stylem życia! Jedz chleb do posiłków, dobrze doprawiaj, korzystaj z produktów lokalnych i sezonowych, a przede wszystkim nie żałuj czasu na gotowanie i jedzenie. To główne rady Clausa Meyera, gwiazdy kuchni skandynawskiej. Jego książka Wszystkie smaki Skandynawii ukaże się w Polsce 23 listopada, nakładem wydawnictwa Buchmann. […]
Jesień pod znakiem orzecha

Chociaż są niezwykle popularne, można odnieść wrażenie, że nie zawsze doceniane. Owszem, począwszy od czekolady z orzechami, a skończywszy na tarcie orzechowej, mają wiele popularnych zastosowań. Niemniej warto dowiedzieć się o nich nieco więcej i świadomie włączać je do codziennej diety. Co z tymi tłuszczami? Nie da się ukryć, że orzechy zawierają dużo tłuszczów, jednak […]
Jeśli nie drożdżówka, to co? Przekąski w szkole

Cały czas trwają dyskusje na temat tego, co dziecko powinno, a czego nie może jeść w szkole… Niestety, nie pomogą same restrykcje dotyczące asortymentu w szkolnych sklepikach. Najważniejsza jest edukacja zarówno najmłodszych, jak i ich rodziców. Niestety, problem nadwagi i otyłości wśród najmłodszych przez wiele lat był kompletnie pomijany, czego konsekwencje teraz zauważamy. Według […]
Smakuj z Avocado

Na kulinarnej mapie Trójmiasta są miejsca, do których przychodzi się nie tylko po to, aby zaspokoić głód. Równie ważne jest poczucie delektowania się wspólnie spędzonym czasem. Do takich lokali zalicza się sopockie Avocado. Restauracja Avocado znajduje się w samym centrum Sopotu, w nowoczesnym budynku Domu Zdrojowego. To miejsce doskonale znane zarówno mieszkańcom Trójmiasta, jak i […]
Kolacja charytatywna dla zwierzaków

11 października o godzinie 19.00 we włoskiej restauracji Cozzi w Gdyni odbyła się kolacja charytatywna dla OTOZ „Animals” – Przytulisko w Dąbrówce pod tytułem „Przyaciele Cozzi dla zwierzaków!”. Dzięki wszystkim gościom, którzy tego dnia odwiedzili restaurację udało się zebrać łącznie 3288zł! Ten piękny wynik i suma w całości zasili konto schroniska. 4-daniowa kolacja z menu […]
Kulinarny hit jesieni – festiwal Grimbergen Taste

Kulinarna ciekawość nie daje ci spokoju i pragniesz spróbować czegoś nowego? Sprawdź, gdzie będzie można skosztować wyjątkowych propozycji kulinarnych i dobrać do nich odpowiedni wariant piwa Grimbergen. O tym, co sprawia, że orzeźwiające piwo i smaczna potrawa to dobrana para, przekonasz się w trakcie festiwalu Grimbergen Taste trwającego w Gdyni! Festiwal Grimbergen Taste umożliwia spróbowanie […]
Letni czar śliwek

KONFITURA ŚLIWKOWO-CZEKOLADOWA 1 kg bardzo dojrzałych śliwek 0,5 kg cukru trzcinowego 100 g gorzkiej czekolady Śliwki myjemy, przecinamy na pół i usuwamy pestki. Aby skrócić czas smażenia konfitury, można zmielić surowe śliwki w blenderze. Masę przekładamy do garnka z grubym dnem i smażymy około 30–40 minut, od czasu do czasu mieszając. Dodajemy cukier i smażymy […]
Funkcjonalne gadżety na lato do kuchni

W upalne dni unikamy jak ognia stania przy kuchennym blacie. Szukamy szybkich rozwiązań na ochłodzenie organizmu. Aby nie spędzać zbyt dużo czasu na przygotowywaniu posiłków, warto używać skutecznych gadżetów. Dzięki nim zaoszczędzimy czas, by dłużej cieszyć się słońcem. Samo ochładzanie się posiłkami czy napojami przygotowanymi z ich pomocą będzie również znacznie przyjemniejsze. Są takie kuchenne […]
Ile wydamy na remont małej kuchni?

Masz dość starej, podniszczonej kuchni? Bardzo słusznie – zdecydowanie warto zadbać o to pomieszczenie i je wyremontować. Problem jednak w tym, że w oczywisty sposób wiążą się z tym pewne wydatki. Warto je dokładnie przeliczyć. Opłytkowanie kuchni Czasami chodzi o położenie nowych płytek, kiedy indziej również o zdjęcie już obecnych, ale poniszczonych. Koszt samych kafelków […]
Jagodowy zawrót głowy

Sernik z jagodami 0,5 kg drobno zmielonego twarogu 3 jajka 1/2 szklanki cukru 3 łyżki mąki ziemniaczanej 2 łyżeczki proszku do pieczenia Garść jagód Białka z cukrem ubijamy aż powstanie sztywna beza. Dodajemy powoli po jednym żółtku, cały czas miksując (masa ma być bardzo puszysta). Stopniowo dodajemy twaróg, a gdy wszystkie składniki się połączą – […]
Grillowe wariacje z warzywami i owocami

Sezon na grillowanie trwa w najlepsze. Wiosną i latem mamy wiele możliwości przygotowania potraw ze świeżych owoców i warzyw – sałatek czy przekąsek, które są świetną dawką witamin. Klasyczne warzywa z grilla… …czyli: papryka czerwona, żółta i zielona, cukinia, bakłażan, cebula. Warzywa myjemy, oczyszczamy i kroimy w spore plasterki lub kawałki. Bakłażan solimy i zostawiamy […]
Minikiwi: zdrowe, małe i bez włosków!

Jest niewiele większy od winogrona, bogaty w witaminy C i E, niskokaloryczny, a do tego ma cienką i jadalną skórkę – minikiwi to z całą pewnością owoc wart spróbowania! Jagody aktinidii ostrolistnej, czyli minikiwi, na pierwszy rzut oka intrygują wyglądem. Te niewiele większe od winogrona owoce w przekroju wyglądają niemal identycznie jak popularne kiwi – posiadają […]
Truskawka w roli głównej

Torcik śmietanowy z truskawkami Opakowanie kruchych ciastek lub biszkoptów, 500 ml śmietany 30%, opakowanie śmietan-fiksu, 3 łyżki cukru, garść truskawek, 2 łyżki żelatyny Żelatynę zostawiamy do namoczenia w 3 łyżkach zimnej wody. W niewielkim garnuszku rozgniatamy kilka truskawek i podgrzewamy tak przygotowany mus. Dodajemy żelatynę, zagotowujemy, studzimy. Śmietanę ubijamy ze śmietan-fiksem oraz cukrem, pod koniec […]
Kubek do kawy z własnym motywem

Filiżanka kawy jest dla Ciebie codziennym rytuałem i chciałbyś mieć kubek z własnym zdjęciem lub hasłem motywującym? A może prowadzisz firmę i chcesz mieć kubki z logo swojej firmy, jako pomysł na promocję i reklamę? Współczesne technologie haftów i nadruków umożliwiają naniesienie dowolnych znaków na wyrobach gotowych i to nie tylko na koszulkach, czy bluzach, […]