Kuchnia
-
Smaczne przepisy od Cały Gaweł
Hummus Składniki: 200g ciecierzycy w zalewie 0,5 ząbka czosnku 1 łyżka posiekanej natki pietruszki 30g suszonych pomidorów 1 łyżeczka pasty tahini sok z połówki limonki 2 łyżki oliwy z oliwek szczypta soli i pieprzu Przygotowanie: Ciecierzycę, czosnek, natkę pietruszki i suszone pomidory mielimy w mikserze. Do powstałej masy dodajemy pozostałe składniki i wszystko dokładnie […]
-
Słodkie TOP 5 – walentynkowe wariacje na temat deserów
Świece, romantyczna muzyka, pyszna kolacja… to sprawdzony przepis na spędzenie cudownego czasu we dwoje, szczególnie w Walentynki. A że jak mówi znane przysłowie – przez żołądek do serca, 14 lutego nie mógłby się obyć bez słodkiego deseru, który pomoże nam rozbudzić zmysły i podbić serce ukochanej osoby. Ti amo, czyli włoskie wyznanie miłości Wyraziste kakao, […]
-
M15 Restaurant & Bar Sopot – miejsce, obok którego nie można przejść obojętnie
Sopot jest marką samą w sobie. Tradycyjnie kojarzy się z szerokimi plażami, najdłuższym drewnianym molo w Europie i dobrym smakiem. Nie bez przyczyny – nie brakuje tutaj przecież wyjątkowych miejsc na mapie kulinarnej, takich jak restauracja M15. To lokal, obok którego nie można przejść obojętnie. Miejsce, które przyciąga Restauracja M15 jest położona tuż przy samej […]
-
TOP 4 blogów kulinarnych z Trójmiasta
BURCZY MI W BRZUCHU To istniejący od 2010 roku trójmiejski blog kulinarny, założony przez Tosię i Śliwkę (czyli Martę Śliwicką). Jak mówią o sobie: staramy się pokazać, jak jeść zdrowo, pysznie i sezonowo. Wyrazem tego są coraz to nowe wpisy z przepisami na różnorodne dania, będące połączeniem niebanalnych smaków. Na blogu pojawiają się ponadto co […]
-
Rodzinna strona gastronomii – poznajemy trójmiejskie wnętrza
Restauracja POUSADA Pousada jest miejscem idealnym dla spotkań towarzyskich jak i firmowych. W pobliżu obwodnicy trójmiejskiej, pozwala na przyjęcie Państwa gości w spokojnym miejscu, blisko natury. Przestronna sala ugości 55 osób, natomiast w sezonie letnim nasze Patio kolejne 36. Zapraszamy do rezerwacji stolika jak i całego pomieszczenia. Restauracja MAJOLIKA Restauracja Majolika, dawniej znana […]
-
Okazja do świętowania! Jubileuszowa edycja Restaurant Week już 20 października
W dniach 20 – 31 października odbędzie się 10., jubileuszowa edycja festiwalu Restaurant Week. Szefowie kuchni ponad 400. najlepszych Restauracji w kraju zaproszą do stołu mieszkańców 30. polskich miast. Zgodnie z ideą Festiwalu będzie to prawdziwa „Okazja do świętowania”. Rezerwacje w festiwalowej cenie 49 zł będą dostępne na www.RestaurantWeek.pl są już dostępne! Festiwal najlepszych Restauracji powraca […]
-
Modne diety
Co jakiś czas możemy usłyszeć o nowej diecie, której założyciele po raz kolejny zapewniają o zniewalających efektach, o wymarzonej sylwetce, o tym, że uda się raz na zawsze zwalczyć koszmar zbędnych kilogramów. Dieta bezglutenowa – jedna z najmodniejszych Ostatnio bardzo dużo mówi się na temat szkodliwości glutenu. Są grupy osób, które absolutnie nie mogą go […]
-
JEDNOOKI OLI I ZAGADKA SPRYTNEGO WŁÓCZĘGI – Rozdział 5
W momencie, gdy słońce schowało się za horyzontem, w nogi i głowy Gildii wstąpiły nowe siły. Po pierwsze, dlatego, że upał wyraźnie zelżał. Po drugie, dlatego, że wszyscy poczuli się trochę nieswojo. Wprawdzie dysponując latarkami, trzymając się szosy i na każdym rozdrożu konsultując z kompasem i mapą, powinni być zupełnie bezpieczni, ale… Gdy zapada zmrok, […]
-
Cook & Have Fun – gotowanie, czyli fascynująca przygoda
Moda na gotowanie to jeden z ciekawszych trendów, jaki można zaobserwować w ciągu ostatnich lat. Niegdyś kojarzono je głównie z uciążliwym obowiązkiem. Obecnie kulinarne wyzwania mogą być fascynującą przygodą, niezależnie od tego, ile mamy lat i jakie doświadczenia za sobą. Zabawa i znacznie więcej Wielu rodziców odkrywa, że gotowanie razem z dzieckiem może być świetną […]
-
O warzywach korzeniowych …i o tym, jakie kryją skarby
Marchew, burak oraz pietruszka to dobrze znane warzywa, które są niezwykle popularne w naszych rodzimych jadłospisach. Często goszczą na stołach i talerzach, ale zazwyczaj w formie dodatków: surówki, sałatki czy włoszczyzny w zupie. Kojarzą się z tradycją, ale często też niestety… z nudą na talerzu. Tymczasem warzywa korzeniowe to bogate źródło cennych wartości odżywczych, również dla […]
-
Wielkanocne pieczenie, czyli proste i uniwersalne sposoby na słodkie Święta
Święta bez mazurka lub piaskowej babki? Wykluczone! Trudno wyobrazić sobie, by w Wielkanoc na naszym stole zabrakło pachnących i smakowitych wypieków. Wszystkich, którzy obawiają się o swoje kulinarne umiejętności, uspokajamy – istnieje kilka sprawdzonych pomysłów na to co zrobić, by przygotowywane przez nas ciasta, torty i ciasteczka zachwyciły resztę domowników. Na Wielkanoc… upiecz bliskim radość! […]
-
Przechowywanie żywności – jak zadbać o swoje jedzenie?
Dzięki właściwemu przechowywaniu żywności zaoszczędzamy nie tylko miejsce w naszej lodówce, ale także pieniądze. Pozwala ono dłużej zachować dobre właściwości produktów oraz ograniczyć marnowanie jedzenia. W samej Unii Europejskiej wyrzucamy aż 88 mln ton pożywienia rocznie. Jak wynika z badań, przeprowadzanych na zlecenie Komisji Europejskiej w krajach członkowskich UE, w przeliczeniu na jednego mieszkańca marnujemy […]
-
Tofu, owoce morza, sery i grillowane mięso, czyli co uczniowie jedzą na stołówkach na całym świecie?
Szkolna stołówka, a w niej serwowane ryby, warzywa, sery i wodorosty. To nie menu wykwintnej restauracji, ale obiady serwowane na szkolnych stołówkach na całym świecie. Co mogą zobaczyć na swoich talerzach uczniowie w innych krajach Europy, w Azji i Stanach Zjednoczonych? Uczniowie w polskich szkołach są przyzwyczajeni do naszych rodzimych tradycyjnych potraw, które można wpisać […]
-
Zaburzenia jelitowe – jak dobrać odpowiednią dietę?
Zaburzenia jelitowe to bardzo częsty problem, z którym boryka się wiele osób, zwłaszcza kobiet. Już na pierwszej wizycie liczni pacjenci zgłaszają przeróżne nieprawidłowości związane właśnie z pracą jelit. Jednym z częstszych problemów są wzdęcia, gazy, zaparcia, uczucie pełności po jedzeniu, biegunki po zjedzeniu danych grup produktów. Oprócz wymienionych zaburzeń jelitowych, coraz częściej zgłaszają się pacjenci […]
-
Wiosenna odsłona menu w Grono di Rucola
W piątek 10 marca mogliśmy się przekonać, że w nadchodzącym sezonie w sopockiej restauracji Grono di Rucola czeka nas wiele pozytywnych wrażeń. Menu było złożone z czterech części, które miały przywodzić na myśl cztery żywioły: ziemię, niebo, ogień i wodę. Jeśli chodzi o „Ziemię”, można było skosztować pysznego tatara z sarniny na serwowanego na toście […]
-
Herbatki dla dzieci – kiedy podawać je niemowlęciu?
Niemowlę do ukończenia czwartego miesiąca życia żywi się wyłącznie mlekiem. W piątym miesiącu można do jego diety wprowadzać nowe produkty, w tym również herbatki dla dzieci. Niemowlęciu, w miarę jego rozwoju, zwiększają się potrzeby żywieniowe. Rozszerzanie diety to czas poznawania nowych smaków, ale także okres problemów trawiennych. Układ pokarmowy maluszka dopiero się rozwija. Na kłopoty […]
-
Tęsknota za polskim smakiem
Polacy, niezależnie od tego, w jakim kraju przebywają, imponują pracowitością i zaradnością. Wielu naszych rodaków ułożyło już sobie życie poza granicami ojczyzny i nie deklarują szybkiego powrotu na stałe. Nie zmienia to faktu, że często zwracają uwagę na tęsknotę za rodziną. I polskim smakiem. Liczy się tylko cena? Jeśli chodzi o produkty spożywcze, chyba jednak […]
-
Idzie wiosna… czas na wspólne gotowanie!
Wiosna to doskonały czas na stawianie pierwszych kroków w kuchni. Temperatura sprzyja zakupom na straganach, dni zaczynają być coraz dłuższe, a pogoda sprawia, że mamy coraz więcej energii. Warto ją spożytkować w kuchni! Jesteśmy pierwszą w Polsce szkołą gotowania dla dzieci. Przez ostatnie 10 lat działalność Little Chefa bardzo się rozwinęła. Prowadzimy zajęcia w naszym […]
-
Niejadek niejedno ma imię
„Niejadek” – jakże często słyszymy to określenie. I chociaż może opisywać dziecko w dosłownie każdym wieku, to najczęściej ma różne znaczenia. Niejadkiem jest przecież maluch, który przy jedzeniu grymasi. Ziemniaki muszą być bez koperku, a w zupie absolutnie nie może pływać pietruszka… Ale nie tylko. Niejadek to również dziecko, które mało je lub nie je […]
-
Marnowanie żywności w szkołach. Jak edukować najmłodszych?
Niemal 1/3 Polaków przyznaje się, że zdarza im się wyrzucać żywność1. Jedzenie marnuje się każdego dnia także w szkołach – na stołówkach i w plecakach uczniów. Jak ograniczyć marnowanie żywności przez dzieci? Wnioski z badań oraz pomysły na niemarnowanie żywności przedstawia dr Maria Kowalewska, dyrektorka ds. edukacji i komunikacji w Federacji Polskich Banków Żywności. „Ponad […]