Tag: kuchnia

  • Rabarbar powraca do łask – szef kuchni odkrywa potencjał tego składnika

    Rabarbar powraca do łask – szef kuchni odkrywa potencjał tego składnika

    Rabarbar powraca na nasze talerze, a Daniel Kamasz – szef kuchni Setek Powodów tłumaczy, dlaczego warto docenić jego niezwykłe właściwości smakowe. Poznaj przepisy na oryginalne dania, które orzeźwią podniebienie i przypomną, dlaczego rabarbar zasłużył na miejsce w kuchni. Rabarbar to niezwykła roślina, która wciąż zaskakuje nas swoimi właściwościami. Jego smak, wszechstronność i korzyści dla zdrowia […]

  • Jak zrobić tradycyjną fasolkę po bretońsku?

    Jak zrobić tradycyjną fasolkę po bretońsku?

    Smaczna, pożywna i prosta w przygotowaniu – właśnie taka jest tradycyjna fasolka po bretońsku. Dodatkowo danie to jest względnie uniwersalne, więc może posmakować dosłownie każdemu! Zastąpi ono klasyczny obiad, a także sprawdzi się w przypadku wielu, innych uroczystości. Wobec tego, jak zrobić smakowitą fasolkę po bretońsku? Fasolka po bretońsku – uniwersalne danie na każdą okazję! […]

  • Najlepsza patelnia do naleśników na płytę indukcyjną

    Najlepsza patelnia do naleśników na płytę indukcyjną

    Naleśniki to popularne danie, które można przygotować w szybki i łatwy sposób na śniadanie, obiad czy kolacje. Wybór odpowiedniej patelni ma kluczowe znaczenie dla uzyskania idealnych, cienkich i równomiernie upieczonych placków, do których dobierzesz odpowiednie – słodkie lub słone dodatki. Jeśli korzystasz z kuchenki indukcyjnej, zobacz, jakie patelnie sprawdzą się najlepiej i czym kierować się […]

  • 3 przydatne funkcje ekspresów do kawy, o których warto wiedzieć

    3 przydatne funkcje ekspresów do kawy, o których warto wiedzieć

    Ekspresy do kawy to jedne z najpopularniejszych sprzętów małego AGD. Nic w tym dziwnego, miłośników małej czarnej nie brakuje, a wielbiciele aromatycznego naparu doskonale wiedzą, że kawa z ekspresu smakuje o wiele lepiej niż ta zaparzana w kubku czy szklance. Planując zakup ekspresu do kawy, warto wziąć pod uwagę nie tylko jego możliwości, model czy cenę, ale […]

  • Dietetyczne sposoby na grilla

    Dietetyczne sposoby na grilla

    Nadszedł maj, a wraz z nim ukochany sezon Polaków – sezon na grilla. W końcu możemy spotkać się z rodziną i przyjaciółmi i zjeść kiełbaskę, karkówkę i zagryźć ją kromką przypieczonego chleba. Niestety, tradycyjne grillowanie nie jest najlepszym pomysłem, jeśli chcemy stracić na wadze. Nie oznacza to jednak, że musimy zrezygnować z tej przyjemności! Przedstawiamy […]

  • Czym różnią się owoce liofilizowane od suszonych? Wyjaśniamy

    Czym różnią się owoce liofilizowane od suszonych? Wyjaśniamy

    Zarówno owoce liofilizowane, jak i suszone to dwa rodzaje popularnych dodatków do śniadań, kolacji czy posiłków do szkoły. Chociaż wydają się być do siebie podobne, to istnieją między nimi znaczne różnice. Owoce suszone, jak sama nazwa wskazuje, są po prostu pozbawione wody poprzez suszenie. Z drugiej strony, proces liofilizacji polega na zamrażaniu żywności i usunięciu […]

  • Przydatne AGD w kuchni – jakie sprzęty wybrać?

    Przydatne AGD w kuchni – jakie sprzęty wybrać?

    Projekt kuchni nawet ten wykonany przez profesjonalistę wymaga uzupełnienia o przeróżnego typu sprzęt codziennego użytku. W efekcie można ułatwić sobie przygotowywanie posiłków. Praktyczne rozmieszczenie zlewu, zmywarki, lodówki i kuchni to ogromna pomoc w realizacji codziennych obowiązków. Przydaje się tak zwany ciąg roboczy, ponieważ jest to takie rozmieszczenie urządzeń, które pozwala na optymalne wykorzystanie przestrzeni, niezależnie […]

  • Okazja do świętowania! Jubileuszowa edycja Restaurant Week już 20 października

    Okazja do świętowania! Jubileuszowa edycja Restaurant Week już 20 października

    W dniach 20 – 31 października odbędzie się 10., jubileuszowa edycja festiwalu Restaurant Week. Szefowie kuchni ponad 400. najlepszych Restauracji w kraju zaproszą do stołu mieszkańców 30. polskich miast. Zgodnie z ideą Festiwalu będzie to prawdziwa „Okazja do świętowania”. Rezerwacje w festiwalowej cenie 49 zł będą dostępne na www.RestaurantWeek.pl są już dostępne! Festiwal najlepszych Restauracji powraca […]

  • Ułatwianie życia

    Ułatwianie życia

    W obecnych czasach pralka, zmywarka, lodówka, dobra płyta grzewcza to nie fanaberie, lecz podstawowe wyposażenie mieszkania czy domu. Wielu z nas nie wyobraża sobie funkcjonowania bez nich, a co bardziej wnikliwi otwarcie zastanawiają się, jak żyli przed zakupem na przykład zmywarki. Sprzęt dużego AGD to już standard, o który trzeba dbać. Jaki jest najlepszy sprzęt? […]

  • Jak sprawić by kuchnia była przytulna?

    Jak sprawić by kuchnia była przytulna?

    Jak napisała Cecilia Samartin w książce Mofongo: ,,Kiedy dom ma przytulną kuchnię, w której bez przerwy coś się dzieje, cała rodzina jest zdrowa i silna”. Dla wielu z nas serce domu jest właśnie w kuchni. To do niej przywiązujemy ogromną wagę, urządzając wnętrze, dobierając kolejno meble, dodatki, akcesoria. Jak sprawić, by kuchnia była miejscem, w […]

  • Najpopularniejsze produkty żywnościowe w Internecie

    Najpopularniejsze produkty żywnościowe w Internecie

    Polacy chętnie kupują produkty żywnościowe przez Internet. Najczęściej w sieci szukają produktów, które trudno nabyć im w pobliskich sklepikach osiedlowych bądź w marketach. Dotyczy to zarówno produktów sezonowych, jak i zdrowej żywności oraz produktów sprowadzanych z zagranicy. Czego szukają Polacy? Z analizy Google wynika, że największym zainteresowaniem cieszą się obecnie w sieci: olej konopny, olej […]

  • Funkcjonalne gadżety na lato do kuchni

    Funkcjonalne gadżety na lato do kuchni

    W upalne dni unikamy jak ognia stania przy kuchennym blacie. Szukamy szybkich rozwiązań na ochłodzenie organizmu. Aby nie spędzać zbyt dużo czasu na przygotowywaniu posiłków, warto używać skutecznych gadżetów. Dzięki nim zaoszczędzimy czas, by dłużej cieszyć się słońcem. Samo ochładzanie się posiłkami czy napojami przygotowanymi z ich pomocą będzie również znacznie przyjemniejsze. Są takie kuchenne […]

  • Ile wydamy na remont małej kuchni?

    Ile wydamy na remont małej kuchni?

    Masz dość starej, podniszczonej kuchni? Bardzo słusznie – zdecydowanie warto zadbać o to pomieszczenie i je wyremontować. Problem jednak w tym, że w oczywisty sposób wiążą się z tym pewne wydatki. Warto je dokładnie przeliczyć. Opłytkowanie kuchni Czasami chodzi o położenie nowych płytek, kiedy indziej również o zdjęcie już obecnych, ale poniszczonych. Koszt samych kafelków […]

  • Minikiwi: zdrowe, małe i bez włosków!

    Minikiwi: zdrowe, małe i bez włosków!

    Jest niewiele większy od winogrona, bogaty w witaminy C i E, niskokaloryczny, a do tego ma cienką i jadalną skórkę – minikiwi to z całą pewnością owoc wart spróbowania! Jagody aktinidii ostrolistnej, czyli minikiwi, na pierwszy rzut oka intrygują wyglądem. Te niewiele większe od winogrona owoce w przekroju wyglądają niemal identycznie jak popularne kiwi – posiadają […]

  • Szparagi na wiosnę

    Szparagi na wiosnę

    ZUPA KREM ZE SZPARAGÓW 1 litr rosołu lub bulionu warzywnego Pęczek szparagów śmietana 1 ekologiczna pomarańcza 1 kwaśne jabłko Sól i pieprz Szparagi i jabłko myjemy, obieramy i kroimy. Dodajemy przyprawy i gotujemy w bulionie do miękkości. Blendujemy na gładką masę. Dekorujemy śmietaną i startą skórką z pomarańczy. PIECZONE SZPARAGI Z PARMEZANEM I SOSEM JOGURTOWO-ŚMIETANOWYM […]

  • Restauracja Ludovisko – jedzenie i pozytywna energia

    Restauracja Ludovisko – jedzenie i pozytywna energia

    Godne uwagi kulinarne miejsca w Trójmieście można znaleźć nie tylko przy szlakach najchętniej uczęszczanych przez turystów. Czasami warto zajrzeć do lokali położonych również w innych lokalizacjach, na przykład na gdańskim Przymorzu. To tutaj działa restauracja Ludovisko. Ujmując geograficznie, to już Oliwa, ale wszyscy wiedzą, że do Hali Olivia najłatwiej dotrzeć z przystanku Szybkiej Kolei Miejskiej […]

  • Sushi – smaki z dalekiej Japonii

    Sushi – smaki z dalekiej Japonii

    Jak wiadomo, nie ma dobrej imprezy bez dobrego jedzenia. Weźmy więc na warsztat sushi – wdzięczne, egzotyczne i nietuzinkowe danie, które w ostatnich latach zdobywa coraz większą popularność w naszym kraju. Sushi wywodzi się z Japonii. W dużym skrócie jest to masa z kleistego ryżu z dodatkami, owinięta prasowanymi wodorostami nori. Najczęściej kojarzonym dodatkiem jest […]

  • Rozmowa z Krzysztofem Kordelewskim – założycielem i właścicielem restauracji Ludovisko

    Rozmowa z Krzysztofem Kordelewskim – założycielem i właścicielem restauracji Ludovisko

    Jaka była geneza powstania restauracji Ludovisko? Genezą powstania restauracji Ludovisko była chęć stworzenia luźnego, przyjaznego i gwarnego miejsca, gdzie miło się spędza czas w towarzystwie przyjaciół. Myślę, że udało się nam zrealizować to zamierzenie. Do kogo przede wszystkim jest skierowana Wasza oferta? Naszą ofertę kierujemy do osób aktywnych, które po prostu lubią dobrze zjeść, ale […]

  • Jak zachęcić dziecko do warzyw i owoców?

    Jak zachęcić dziecko do warzyw i owoców?

    Według dietetyków Polacy zjadają zbyt mało warzyw i owoców, które dostarczają niezwykle cennych składników naszemu organizmowi. Jedną z głównych przyczyn nieprawidłowego odżywania są złe nawyki utrwalone w dzieciństwie. Co robimy źle? Nieregularne spożywanie posiłków, rezygnowanie z drugiego śniadania i podwieczorku oraz sięganie po niezdrowe przekąski – to najczęściej popełniane przez Polaków błędy żywieniowe. Oprócz tego […]

  • Gotowanie, czyli spełnianie marzeń

    Gotowanie, czyli spełnianie marzeń

    Moda na gotowanie…? Czemu nie! Już od dawna przestało być ono szufladkowane jako proste przyrządzanie posiłków. Skoro gotowanie może być modne, nic nie stoi na przeszkodzie, by zamieniło się w przygodę życia. Odkrywanie nowych horyzontów Zagłębianie się w tajniki kuchni może przypominać piękną wędrówkę po różnych przestrzeniach odbieranych przez zmysły. Na początku nie musi być […]

  • Gotowanie dla całej rodziny

    Gotowanie dla całej rodziny

    Telewizyjne programy kulinarne na dobre podbiły serca Polaków. Zmagania kucharzy – amatorów i profesjonalistów – zdecydowanie przypadły do gustu rodzimej widowni. Aspekt show, połączony z określonymi wartościami edukacyjnymi, okazał się strzałem w dziesiątkę producentów telewizyjnych. Czy w Polsce przyjmie się formuła programów, w których dzieci wcielają się w role kucharzy? Skąd ta popularność?… Kulinarne formaty […]

  • Mięsa i wędliny w profilaktyce cukrzycy i zdrowym żywieniu

    Mięsa i wędliny w profilaktyce cukrzycy i zdrowym żywieniu

    SOKOŁÓW S.A. – największy producent mięsa i wędlin w Polsce, który na co dzień dba o najwyższą jakość i bezpieczeństwo swoich produktów, jest partnerem akcji społecznej, promującej prozdrowotne zachowania w profilaktyce cukrzycy, zainicjowanej przez Koalicję na Rzecz Walki z Cukrzycą.  Z okazji Międzynarodowego Dnia Walki z Cukrzycą Sokołów S.A. przygotował serię filmów z profesjonalnymi poradami […]

  • Królik w śmietanie na makaronowych wstążkach

    Królik w śmietanie na makaronowych wstążkach

    W okresie jesienno-zimowej zawieruchy organizm potrzebuje rozgrzania i dodatkowej dawki witamin. Mięso z królika to produkt, który warto na stałe wprowadzić do naszego menu. Jest bogaty w aminokwasy i składniki mineralne, a w połączeniu z makaronem stworzy w pełni wartościowy i smaczny obiad. Przetestuj nasz przepis już dziś!   Składniki: Międzybrodzki Makaron wstążka – 250 […]