Rosnąca świadomość ekologiczna wpłynęła na wzrost zainteresowania sklepami ze zdrową żywnością. To miejsca, w których w szczególny sposób dba się zarówno o wysoką jakość produktów, jak i sposób ich pakowania. W niektórych regionach Polski dostęp do ekologicznej żywności wciąż jest jednak utrudniony. Dlatego wiele osób wybiera zakupy online. Czy sklepy internetowe również mogą być prowadzone w duchu zero waste?
Zero waste dla początkujących
Zero waste to styl życia oparty na zasadach 5R, czyli refuse (odmawiaj), reduce (ograniczaj), reuse (wykorzystaj ponownie), recycle (segreguj i przetwarzaj), rot (kompostuj). Osoby żyjące zgodnie z ideą zero waste starają się generować jak najmniej odpadów m.in. poprzez:
- recykling;
- upcykling;
- ograniczenie konsumpcji;
- kompostowanie;
- reperowanie;
- odnawianie.
Ograniczenie plastiku w codziennych zakupach to pierwszy krok do życia zero waste. Dlatego osoby, które w szczególny sposób dbają o środowisko naturalne, starają się kupować w sklepach wyznających bliskie im wartości.
Jak działa sklep ze zdrową żywnością zero waste?
Zero strat – to hasło, które towarzyszy zakupom w duchu zero waste. W ekologicznych sklepach nie znajdziesz jednorazowych plastikowych reklamówek czy warzyw i owoców zawiniętych w folię. Produkty sypkie są sprzedawane na wagę bez opakowań. To zachęta do tego, aby pakować je do własnych toreb i pudełek.
Warto pamiętać, że sklepy zero waste, tak jak inne miejsca sprzedające żywność, podlegają kontrolom sanitarno-epidemiologicznym. Sprzedawanie artykułów spożywczych na wagę jest więc nie tylko ekologiczne, ale także bezpieczne (przy zachowaniu zasad BHP).
Pakowanie zero waste w sklepach internetowych – czy to możliwe?
Sklepy zero waste działają nie tylko stacjonarnie. Wychodząc naprzeciw potrzebom swoich klientów, przenoszą się do sieci. Kasza, ryż, mąka, fasola, groch, soczewica, płatki śniadaniowe, herbata, a nawet bakalie i przyprawy – w sklepach internetowych ze zdrową żywnością, takich jak np. Ale Młyn, kupisz podstawowe produkty spożywcze w ekoopakowaniach.
Najczęściej są to papierowe torebki klockowe ze wzmocnionym dnem, które umożliwiają bezpieczny transport. Torby klockowe są lekkie i praktyczne. Zostały przystosowane do przechowywania produktów sypkich, doskonale więc chronią żywność przed uszkodzeniem i zanieczyszczeniem. W przypadku produktów, które bez zamknięcia mogłyby utracić swoje właściwości, stosuje się papierowe opakowania z zamknięciem strunowym (dotyczy to przede wszystkim przypraw i herbat).
Sklep ekologiczny online bardzo często oferuje także przetwory, pasty, miody, oleje i octy w szklanych opakowaniach. To surowiec, który doskonale nadają się do recyklingu. Po umyciu można go wykorzystać do przechowywania zarówno artykułów spożywczych, jak i akcesoriów biurowych czy kosmetyków.
