O warzywach korzeniowych …i o tym, jakie kryją skarby

Marchew, burak oraz pietruszka to dobrze znane warzywa, które są niezwykle popularne w naszych rodzimych jadłospisach. Często goszczą na stołach i talerzach, ale zazwyczaj w formie dodatków: surówki, sałatki czy włoszczyzny w zupie. Kojarzą się z ...

Przechowywanie żywności – jak zadbać o swoje jedzenie?

Dzięki właściwemu przechowywaniu żywności zaoszczędzamy nie tylko miejsce w naszej lodówce, ale także pieniądze. Pozwala ono dłużej zachować dobre właściwości produktów oraz ograniczyć marnowanie jedzenia. W samej Unii Europejskiej wyrzucamy a...

Zaburzenia jelitowe – jak dobrać odpowiednią dietę?

Zaburzenia jelitowe to bardzo częsty problem, z którym boryka się wiele osób, zwłaszcza kobiet. Już na pierwszej wizycie liczni pacjenci zgłaszają przeróżne nieprawidłowości związane właśnie z pracą jelit. Jednym z częstszych problemów są...

Wiosenna odsłona menu w Grono di Rucola

W piątek 10 marca mogliśmy się przekonać, że w nadchodzącym sezonie w sopockiej restauracji Grono di Rucola czeka nas wiele pozytywnych wrażeń. Menu było złożone z czterech części, które miały przywodzić na myśl cztery żywioły: ziemię, nieb...

Herbatki dla dzieci – kiedy podawać je niemowlęciu?

Niemowlę do ukończenia czwartego miesiąca życia żywi się wyłącznie mlekiem. W piątym miesiącu można do jego diety wprowadzać nowe produkty, w tym również herbatki dla dzieci. Niemowlęciu, w miarę jego rozwoju, zwiększają się potrzeby żywie...

Tęsknota za polskim smakiem

Polacy, niezależnie od tego, w jakim kraju przebywają, imponują pracowitością i zaradnością. Wielu naszych rodaków ułożyło już sobie życie poza granicami ojczyzny i nie deklarują szybkiego powrotu na stałe. Nie zmienia to faktu, że często zwra...

Idzie wiosna… czas na wspólne gotowanie!

Wiosna to doskonały czas na stawianie pierwszych kroków w kuchni. Temperatura sprzyja zakupom na straganach, dni zaczynają być coraz dłuższe, a pogoda sprawia, że mamy coraz więcej energii. Warto ją spożytkować w kuchni! Jesteśmy pierwszą w Polsc...

Niejadek niejedno ma imię

„Niejadek” – jakże często słyszymy to określenie. I chociaż może opisywać dziecko w dosłownie każdym wieku, to najczęściej ma różne znaczenia. Niejadkiem jest przecież maluch, który przy jedzeniu grymasi. Ziemniaki muszą być bez koperku,...

Marnowanie żywności w szkołach. Jak edukować najmłodszych?

Niemal 1/3 Polaków przyznaje się, że zdarza im się wyrzucać żywność1. Jedzenie marnuje się każdego dnia także w szkołach – na stołówkach i w plecakach uczniów. Jak ograniczyć marnowanie żywności przez dzieci? Wnioski z badań oraz pomysły ...

Cukier jest zły – sprawdź skutki jego nadużywania

Cukier to trucizna. Biała śmierć – jak ostatnio zwykło się o nim mówić, jest dodawany do większości produktów spożywczych, a jego ilość w naszej diecie jest zdecydowanie za duża. Czym grozi nadużywanie cukru? Jak jego nadmiar wpływa na nasz o...