Przekąski na sylwestra, to niewielkie dania, które będą nie tylko smaczne, ale przygotowane w odpowiedni sposób ozdobią nasze stoły. Jednak główny warunek jest taki, że powinny być proste w przygotowaniu, aby nie wydłużać czasu przygotowań do sylwestrowej imprezy. Jak przyrządzić zdrowe i eleganckie przekąski na sylwestra?
Przekąski na sylwestra – na co zwrócić uwagę?
Przekąski na sylwestra to niewielkie, a zarazem efektowne dania, których przygotowanie nie będzie pracochłonne. W związku z tym, że sylwester to impreza całonocna, nasze propozycje powinny być pożywne i jednocześnie lekkie, aby nie obciążać organizmu trawieniem. Goście sięgający po przekąski sylwestrowe powinni mieć energię, ale też chęć do kontynuowania zabawy. Ważne też, aby ich konsumpcja nie wymagała warunków zasiadanych. Optymalne do ich serwowania są stoły koktajlowe, a sama konwencja podawania przekąsek na sylwestra może mieć formę tzw. szwedzkiego stołu. Pojedyncze niewielkie dania, goście mają możliwość nałożyć na talerzyk i co jest istotne, będą mogli je spożyć bez udziału sztućców.
Bez względu na wykorzystany przepis, dla końcowego efektu kluczowy będzie wybór wysokiej jakości składników.
Jak przygotować idealne przekąski na sylwestra?
· Do przygotowania przekąsek na sylwestra użyj lekkostrawnych składników np. ryb, warzyw;
· przekąski na sylwestra powinny mieć formę dania „na raz”;
· optymalna porcja, to taka, której konsumpcja nie wymaga użycia sztućców;
· przekąski nie mogą brudzić dłoni, nie należy stosować sosów, czy innych dodatków o płynnej konsystencji;
· zwróć uwagę na oprawę serwowanych dań, zadbaj o serwetki efektowne serwetki, talerzyki oraz ozdoby na sylwestrowych stołach.
Przekąski na sylwestra – postaw na ryby
Okres świąteczno-noworoczny to czas, kiedy spożywamy większe ilości ryb. Z dietetycznego punktu widzenia, jest to bardzo korzystne zjawisko. Ryby takie jak łosoś, czy śledź są źródłem nienasyconych kwasów tłuszczowych, które określa się mianem zdrowych tłuszczy. Szczególne znaczenie dla prawidłowego funkcjonowania ustroju mają wielonienasycone kwasy tłuszczowe z rodziny omega-3. Dodatkowo ryby są bardzo dobrym źródłem pełnowartościowego białka, które jest niezbędne dla procesów budowy i odbudowy tkanek, hormonów, ciał odpornościowych.
Dlaczego warto jeść tłuste ryby morskie?
· wpływają na prawidłowe funkcjonowanie mózgu;
· wspierają pracę narządu wzroku i procesy widzenia;
· wykazują działanie przeciwzapalne;
· działają ochronnie na układ krążenia;
· wspierają odporność organizmu;
· wpływają na kondycję skóry, włosów i paznokci.
Zalecenia żywieniowe wskazują na zwiększenie spożycia ryb, będących źródłem długołańcuchowych wielonienasyconych niezbędnych kwasów tłuszczowych omega-3.
Przekąski na sylwestra, przygotowane na bazie ryb, szczególnie łososia będą bardzo zdrową propozycją dla naszych gości.
Przekąski na sylwestra – sprawdzone przepisy
Przekąski na sylwestra, które będą stworzone na bazie eleganckiej ryby, jaką jest łosoś, są nie tylko wyjątkowo efektowne, ale także pożywne. I kluczowy element, który musi być zachowany – przekąski na sylwestra powinny być wygodne i łatwe w konsumpcji.
Przekąski na sylwestra z łososiem w roli głównej
1. Koreczki z grillowanego łososia z kiwi i ananasem.
Bardzo proste w przygotowaniu połączenie łososia z egzotyczną nutą owoców tropikalnych.
Pokrojone w kostkę grillowane kawałki łososia, ananasa i kiwi należy nabić na patyczek do szaszłyka i gotowe. Tak przygotowane koreczki można posypać wiórkami kokosowymi.
2. Słodko-ostre kawałki łososia z bekonem i suszoną śliwką.
Kolejna propozycja to również niewielkie dania przygotowane tak, by stanowiły jeden kęs.
Pokrojone w średniej wielkości kostkę posyp przyprawą chili i zawiń w plaster wędzonego boczku i upiecz w piekarniku, w naczyniu żaroodpornym w temperaturze 200 stopni Celsjusza przez 15 minut. Po upieczeniu i ostudzeniu łososia należy nabić na patyczek do szaszłyka i dodać śliwkę kalifornijską.
3. Rollsy z łososiem wędzonym, warzywami i mango.
Tym razem w przepisie wykorzystano wędzonego łososia, który wraz z twardymi warzywami i aromatycznym mango stworzą pyszną i zdrową przekąskę na sylwestra.
W plastry wędzonego łososia zawiń pokrojone w cienkie słupki paprykę, mango, ogórka i seler naciowy.
