Jesień ma swój niepowtarzalny smak- to czas, gdy w kuchni króluje dynia, aromatyczne przyprawy i rozgrzewające dania. Jeśli jednak nie masz czasu na obieranie, pieczenie i blendowanie świeżej dyni, możesz sięgnąć po wygodny i w 100% naturalny przecier z dyni. Nasza Tłocznia firma znana z naturalnych soków NFC, przecierów i syropów, tłoczy swoje produkty bez koncentratu i bez sztucznych dodatków. Dzięki temu smak natury jest zawsze w zasięgu ręk. Zobacz, jak w prosty sposób wykorzystać go w trzech jesiennych przepisach: na rozgrzewającą zupę, chrupiącą pinsę i aromatyczne pumpkin spice latte.
Zupa krem z dyni z nutą imbiru
Klasyk jesiennego menu, ale w znacznie prostszej wersji. Zamiast piec i blendować świeżą dynię, sięgnij po gotowe pure z dyni i przecier z marchwi- w kilka chwil otrzymasz idealnie gładką i aromatyczną zupę krem.
Składniki (4 porcje):
- 500 ml bulionu warzywnego lub drobiowego
- 400 ml przecieru z dyni
- 200 ml przecieru z marchwi
- 1 cebula, 2 ząbki czosnku
- 1 łyżka masła klarowanego lub oliwy z oliwek
- przyprawy: sól, pieprz, szczypta imbiru, oregano, tymianek
- 100 ml mleka lub śmietanki (opcjonalnie)
Przygotowanie:
- W garnku rozgrzej tłuszcz, a następnie podsmaż drobno posiekaną cebulę i czosnek, aż staną się złociste i aromatyczne.
- Dodaj imbir, wlej bulion i zagotuj.
- Wlej przecier z dyni i marchwi, gotuj przez kilka minut, aż składniki połączą się w aksamitną całość.
- Dopraw solą, pieprzem, oregano i tymiankiem.
- Jeśli chcesz uzyskać łagodniejszy smak, dodaj mleko lub śmietankę i zblenduj wszystko na gładki krem.
Podawaj z prażonymi pestkami dyni i odrobiną oleju z pestek- krem będzie wyglądał i smakował jak z najlepszej restauracji.
Pinsa z przecierem z dyni, kozim serem i tymiankiem
Pinsa to włoski kuzyn pizzy- delikatna, chrupiąca i pełna powietrza. W tej jesiennej wersji tradycyjny sos pomidorowy zastępuje przecier z dyni od Naszej Tłoczni, który nadaje daniu kremowej konsystencji i lekko słodkiego aromatu.
Składniki (2 porcje):
- gotowe ciasto na pinsę lub pizzę (ok. 250–300 g)
- 4–5 łyżek przecieru z dyni
- 1 cebula (najlepiej czerwona)
- 100 g koziego sera
- łyżka oliwy
- świeży tymianek, sól, pieprz
- garść rukoli i posiekane orzechy włoskie do podania
Przygotowanie:
- Cebulę pokrój w piórka i powoli podsmaż na oliwie, aż się skarmelizuje.
- Na rozwałkowanym cieście rozsmaruj przecier z dyni, rozłóż cebulę i kozi ser.
- Dopraw świeżym tymiankiem, solą i pieprzem.
- Piecz w 220°C przez 8–10 minut, aż brzegi staną się złociste i chrupiące.
- Podawaj z rukolą i posiekanymi orzechami włoskimi.
Dzięki przecierowi w opakowaniu bag-in-box z kranikiem możesz łatwo nalać dokładnie tyle, ile potrzebujesz- bez marnowania i bez bałaganu.
Pumpkin spice latte- jesienny klasyk w naturalnej wersji
Nie trzeba iść do kawiarni, by poczuć klimat jesieni. To aromatyczne latte możesz zrobić w domu- naturalnie, bez syropów i sztucznych aromatów. Sekret tkwi w przecierze z dyni, który dodaje napojowi aksamitnej konsystencji i naturalnej słodyczy.
Składniki (2 porcje):
- 120–130 g przecieru z dyni od Naszej Tłoczni
- 1,5 szklanki mleka lub napoju roślinnego
- 2 espresso (po 25 ml)
- 2 płaskie łyżeczki cukru trzcinowego lub syropu
- 1/2 łyżeczki cynamonu, 1/4 łyżeczki imbiru, szczypta gałki muszkatołowej
- wanilia (pasta lub nasionka z laski)
- bita śmietana i cynamon do dekoracji
Przygotowanie:
- W rondelku połącz mleko, przecier z dyni, przyprawy, cukier i wanilię.
- Podgrzewaj, aż masa zacznie delikatnie bulgotać.
- Zblenduj całość, aby uzyskać kremową konsystencję
- Do szklanek wlej espresso, a następnie mleko z dynią.
- Udekoruj bitą śmietaną i oprósz cynamonem.
Dla dodatkowego aromatu możesz dodać odrobinę syropu z pigwowca lub malin z oferty Naszej Tłoczni– to naturalny, polski twist do kultowego napoju.
Jesień pełna prostoty i smaku
Z przecierem z dyni gotowanie staje się łatwe, szybkie i przyjemne.
Nie trzeba obierać, piec ani blendować- wystarczy odkręcić kranik i nalać dokładnie tyle, ile potrzeba. Odkryj pełnię smaków natury w polskim wydaniu- soki NFC, przeciery i syropy dostępne są na stronie Naszej Tłoczni.
