Praktycznie każdy z nas słyszał o europejskich certyfikatach pozwalających na zidentyfikowanie żywności powstałej w warunkach ekologicznych. Praktycznie każdy sklep ze zdrową żywnością będzie posiadał tego typu produkty. Warto wiedzieć, dlaczego żywność ekologiczna jest tak zdrowa i potrzebna, jeśli zależy nam na środowisku. Najważniejszą zaletą żywności ekologicznej jest to, że jest pozbawiona wszelkiego rodzaju sztucznych barwników i konserwantów, a zatem nie ma w sobie zbędnych dodatków i wzmacniaczy smaku. Sięgając po produkty oznaczone jako ekologiczne, mamy pewność, że nie kupujemy produktów nafaszerowanych zbędnymi dodatkami,.
Czy żywność ekologiczna faktycznie jest eko?
Niezwykle istotne jest, abyśmy mieli pewność, czy nasze produkty faktycznie są ekologiczne. Żywność ekologiczna nie jest traktowana pestycydami, fungicydami oraz herbicydami. Co więcej, przy produkcji ekologicznej żywności nie jest dozwolone stosowanie niezatwierdzonych nawozów. Uprawy ekologiczne cechuje to, że dzięki stosowaniu proekologicznych środków nie zanieczyszcza się nie tylko produkowanego jedzenia, ale również i gleb oraz wód gruntowych.
Ciągła kontrola produkcji żywności ekologicznej
Cały proces produkcji żywności ekologicznej podlega ścisłej kontroli na każdym jej etapie. Uzyskanie stosowanego certyfikatu jest niezwykle trudne, a również ważne jest zadbanie o to, aby go nie utracić. Częste i uważne kontrole upraw ekologicznych stanowią gwarancję, że żywność ekologiczna jest produkowana z pominięciem szkodliwych związków chemicznych, które przyczyniałyby się do zatruwania zarówno organizmu ludzkiego, jak i środowiska naturalnego.
Jak żywność ekologiczna wpływa na nasze zdrowie?
Specjaliści zauważają, że spożywanie żywności produkowanej w warunkach ekologicznych jest niezwykle cenne dla naszego zdrowia. Nie dość, że już smak i zapach jest bardziej wyrazisty niż w przypadku żywności nieekologicznej, zauważyć można pozytywny wpływ produktów eko na nasz organizm. Żywność ekologiczna wyraźnie łagodzi skutki wielu chorób dzięki czemu, że nie zawiera szkodliwych substancji i nawozów. Spożywanie ekologicznej żywności sprzyja skutecznemu procesowi oczyszczania organizmu ze wszelkiego rodzaju toksyn.
