Kuchnia
-
Czy polscy uczniowie pobiją rekord Jamie’go Olivier’a?
Czy polscy uczniowie pobiją rekord Jamie’go Olivier’a? W maju 2014 roku Jamie Olivier, brytyjski kucharz, autor programów i książek kulinarnych z Wielkiej Brytanii, ustanowił rekord w największej lekcji zdrowego gotowania. Uczniowie klas 0-3 w całej Polsce próbowali pobić jego osiągnięcie w listopadzie ubiegłego roku. Czy im się udało? Dowiemy się tego już niebawem. Niezależnie od […]
-
Wakacje z makaronem – szybko, tanio, smacznie i zdrowo
Wakacje z makaronem – szybko, tanio, smacznie i zdrowo Przed nami letni okres urlopowy. Każdy planuje wyjazdy – jedni za granicę, inni w Polsce, nad morzem, na mazurach czy w górach. Każdy kraj i region ma swoje charakterystyczne dania i smaki. Podróżując musimy wziąć pod uwagę, że nasze kubki smakowe będą szalały. Jedni to lubią […]
-
Makaronowe risotto z borówkami na słodko
Lato to sezon, w którym na stołach królują świeże warzywa i owoce. Wysokie temperatury często niekorzystnie wpływają na nasz apetyt, dlatego warto sięgnąć po lekkie dania. Należy przy tym pamiętać, aby dostarczać organizmowi dużo witamin i niezbędnych składników. Przygotowaliśmy dla Was pomysł na makaron z borówkami, który jest doskonałą propozycją kulinarną na upalny dzień. Zobaczcie […]
-
Starożytne szparagi z kurczakiem i makaronem
Starożytne szparagi z kurczakiem i makaronem Cesarz Oktawian August mawiał: Zrób to zanim ugotują się szparagi, co oznaczało, aby zrobić coś jak najszybciej. Historia szparagów sięga starożytności, ich wizerunek obecny jest na sarkofagach sprzed 5 tysięcy lat. Pyszne, zdrowe i lekkostrawne warzywo doskonale komponuje się z wieloma daniami. W połączeniu z podsmażonym kurczakiem i makaronem […]
-
Sorbet z mango
Sorbet z mango (1-2 porcje) Mango 1 szt. Lód 200g Cukier i sok z cytryny do smaku. Obrane i wypestkowane mango wrzucamy do blendera wraz z lodem i miksujemy do uzyskania jednolitej konsystencji. Ewentualnie doprawiamy cukrem i sokiem z cytryny. Przepis przygotowany przez: Coco Cafe Club&Restaurant ul. Waszyngtona 21 Centrum Gdynia Waterfront Michał Zakrent – […]
-
Krewetki tygrysie w tajskim stylu
Porcja dla 1 osoby Krewetki black tiger 16/20 8szt. Cukinia 20g Marchew 20g Czosnek 50g! Cukier 1 łyżka Sok z cytryny 1/2 szt. Sos rybny 1 łyżka Tłuszcz kokosowy do smażenia Brązowy ryż 100g (suchy) Świeża kolendra do dekoracji Na mocno rozgrzanym woku (patelni) rozpuszczamy tłuszcz, wrzucamy kolejno krewetki, pokrojone w paski warzywa […]
-
Wołowina – niezbędny składnik diety
Wołowina powinna gościć na naszych stołach często a z pewnością częściej niż gości. Dlaczego? Wołowina należy do mięs o bardzo dobrych wartościach odżywczych, dostarczając organizmowi duże ilości białka, które dzięki działaniu aminokwasów egzogennych jest szybko przyswajanie przez układ trawienny człowieka. Praktycznie wszystkie składniki zawarte w wołowinie są ważne, a jakie są te najważniejsze? Z pewnością […]
-
Penne z kurczakiem i grzybami w sosie śmietanowym
Penne z kurczakiem i grzybami w sosie śmietanowym Dla tych, którzy tęsknią za barwami i smakami jesieni mamy propozycję na smaczne danie inspirowane lasem, a jednocześnie wiosennym powiewem. Zobaczcie sami! Składniki: Międzybrodzki Makaron rurka – 250 g Podgrzybek świeży – ok. 500 g Kurka świeża – 250 g Cebula – 2 średnie szt. Filet z […]
-
Grillowane warzywa z makaronem ryżowym
Grillowane warzywa z makaronem ryżowym Powiew ciepłego powietrza sprawia, że sezon na grillowanie można powoli uznać za otwarty. Dla miłośników zdrowego jedzenia mamy doskonałą propozycję na wykorzystanie grillowanych warzyw w sałatce z makaronem ryżowym. Zobaczcie sami! Składniki: Międzybrodzki Makaron ryż – 250 g Cukinia – 1 średnia szt. Bakłażan – 1 szt. Natka pietruszki Listki […]
-
Ciasteczka migdałowo- kokosowe dla dzieci
1. Ciasteczka migdałowo- kokosowe dla dzieci składniki: 1 kg mąki pełnoziarnistej 1 słoik Karobu – melasy z chleba świętojańskiego (800g) 5 łyżek Karobu – proszku z chleba świętojańskiego 200 g migdałów (zmiksowanych) 200 g wiórków kokosowych 1 szklanka oleju rzepakowego tłoczonego na zimno Wszystkie składniki wymieszać uformować kulki lub różne kształty za pomocą foremek. Piec […]
-
Makaronowe wstążki z białą kiełbasą w sosie chrzanowym
Tradycyjne wielkanocne potrawy wzbogacone o makaron Żurek staropolski i biała kiełbasa – bez nich trudno jest nam wyobrazić sobie Święta Wielkanocne. My przygotowaliśmy dla Was przepis urozmaicony o domowy makaron ze świeżo wybijanych jaj. Zobaczcie sami: Makaronowe wstążki z białą kiełbasą w sosie chrzanowym Składniki: – Międzybrodzki Makaron wstążki – 250g – surowa biała kiełbasa […]
-
Żurek staropolski
Tradycyjne wielkanocne potrawy wzbogacone o makaron Żurek staropolski i biała kiełbasa – bez nich trudno jest nam wyobrazić sobie Święta Wielkanocne. My przygotowaliśmy dla Was przepis urozmaicony o domowy makaron ze świeżo wybijanych jaj. Zobaczcie sami: Żurek staropolski Składniki: – kości wędzone od schabu – 0,5 kg – marchew – 1 średnia szt. – seler […]
-
Ekologiczne ciasto czekoladowe z jagodami bez czekolady
Składniki: – 3/4 szklanki białej kaszy gryczanej zmielonej na mąkę lub mąki gryczanej – 3/4 szklanki mąki kokosowej – 3łyżki lnu złocistego mielonego – 0,5 szklanki Karobu – 1/2 szklanki ksylitolu – 1 łyżeczka proszku do pieczenia z kamienia winnego – 1,5 szklanki mleka kokosowego – 0,5 szklanki oleju kokosowego ( w formie płynnej) – […]
-
Tatar z matiasa
Tatar z matiasa Produkty – płat śledziowy „matias” 200g – świeża papryka (różne kolory) 80g – natka pietruszki 5g – ogórek kiszony 1 sztuka, 20g – cebula 1 mała sztuka, 20g – majonez – ser parmezan 5g SPOSÓB PRZYGOTOWANIA DLA 2 OSÓB: Kroimy w drobną kostkę płat śledziowy, oraz warzywa. Natkę pietruszki siekamy w drobne […]
-
Pomysł na szybki i smaczny deser
Goście, których witamy w naszych domowych progach zasługują na wyjątkowe zainteresowanie. Jak możemy im pokazać, że są nam cenni i niepowtarzalni? Wyłącznie poprzez dobre i smakowite potrawy, jakie im zaserwujemy. Poza daniem obiadowym, które powinno być lekkie i zaspokajające wilczy apetyt, spróbujmy przygotować doskonały deser. Deser powinien być skojarzony z obecną porą roku. Moją wiosenną […]
-
Alternatywa kanapek szkolnych
Batony z domowych musli: Składniki: ok 5-6 łyżek miodu 2 szklanki mieszanki: płatki owsiane, pestki słonecznika, otręby, ¾ szklanki mieszanki- żurawina suszona, sezam, migdały, orzechy włoskie białko z 1 jajka Przygotowanie: Wszystkie sypkie składniki wymieszać, dodać miód i białko jaja, ponownie wymieszać. Uformować batoniki i wyłożyć na blaszce ( z papierem do pieczenia), piec 10minut […]
-
Magazyn Together z wizytą w restauracji Rucola
W dniu 12.03 redakcja magazynu Together została zaproszona na kolację do restauracji Rucola w Sopocie. Celem spotkania było zaprezentowanie umiejętności i talentu kucharza który będzie jedną z osób przygotowujących przepisy dla naszych czytelników do działu „ Kulinaria”, jak również zapoznanie się z „klimatem” i zwyczajami restauracji. Spotkanie zakończyło się ogromnym sukcesem – możemy z czystym […]
-
Ewa Malika Szyc-Juchnowicz, finalistka show „TOP CHEF”
„Każdy z nas ma jakieś asy w rękawie – być może jeszcze ich nie odnalazł” Z Ewą Maliką Szyc-Juchnowicz, finalistką telewizyjnego show „Top Chef” i właścicielką restauracji Malika, rozmawia Michał Mikołajczak Z wykształcenia jest Pani humanistką, ukończyła Pani romanistykę na Uniwersytecie Gdańskim… Co Panią skłoniło do radykalnej zmiany planów życiowych po ośmiu latach pracy w […]
-
Warsztaty kulinarne w Slow Cafe
Warsztaty kulinarne w Slow Cafe 18.01 Klubokawiarnia Slow Cafe w Gdyni, to dobrze już znany trójmiejskim rodzicom punkt, w którym dla małych i dla dużych gości przygotowywane są różnorodne atrakcje. Nowy rok klubokawiarnia rozpoczęła wernisażem fotografii rodzinnej, ale oprócz działań artystycznych w Slow Cafe odbywają się również warsztaty i zajęcia dla dzieci. 18 stycznia, dla […]
-
Parówki – czy warto włączyć je do diety dziecka?
Od dziesięcioleci parówki są niezwykle popularnym wyrobem spożywczym. Chętnie spożywają je osoby w każdym wieku. I nie ma w tym nic dziwnego – nie wymagają specjalnego przyrządzania, dobrze sprawdzają się na ciepło i na zimno, a z hot-dogami miała chyba do czynienia większość cywilizowanych ludzi na świecie… Smak parówek znają i lubią miliony konsumentów. Wobec […]