Mazurki z masą marcepanową i wiśniowym lukrem

ciasto:

200 g mąki
180 g masła
2 żółtka
2 łyżki cukru
500 g masy marcepanowej

lukier:
1 szklanka cukru pudru
3 łyżki soku wiśniowego

Masło siekamy na mniejsze kawałki, zagniatamy z żółtkami, mąką i cukrem (ciasto powinno być elastyczne, nie kleić się do rąk i nie kruszyć). Uformowane w kulę ciasto owijamy w folię i wkładamy do lodówki na 20 minut. Po tym czasie wylepiamy ciastem formę (lub formy), nakłuwamy dno widelcem i pieczemy do zezłocenia, około 20 minut w 180 stopniach.

Na wystudzone ciasto wykładamy warstwę masy marcepanowej a następnie lukier. Ozdabiamy według uznania.

Zdjęcia oraz przepisy: Kasia Jeruszka
www.kasiajeruszka.com